TAHINI OVSENI PIŠKOTI
Piškoti s Tahinijem = sezamovim maslom? Ja, super izbira. Sezam je ključni mineral za oblikovanje in ohranjanje zdravih kosti. Tako je ta recept še dodatna spodbuda, da se lotiš priprave.
Pripomočki
- peki papir
- 2 plitva pekača
Sestavine
- 1 skod. tahini masla (sezamovo maslo)
- 1 JŽ chia mletih semen
- 1 čž psyliuma (indijski trpotec)
- 1 skod. Eritritola (ali drugega sladila)
- 2 čž mletega cimeta
- 1 naribana lupinica BIO limone
- 1/2 limone - sok
- 2 banani (spasirana - zelo zrela)
- 1 + 1/2 skod. ovsenih kosmičev
- 3/4 skod. riževe moke
- 3/4 skod. kokosove moke (grobe - pahuljice)
- 1 skod. temne veganske čokolade (nasekljane - ali v kapljicah)
- 1 skod. orehov (grobo nasekljanih)
Navodila
- Chia semena in psylium v skodelici prelij z 1 dcl vode. premešaj in pusti ob strani, da se mešanica zgosti (cca 5 min).
- V večji posodi vse sestavine premešaj z rokami ali v multikraktihu. Dodaj tudi chia mešanico. Zmes mora biti homogena, če je presuha, dodaj še rastlinsko olje in ponovno premešaj.
- Pekač obloži s peki papirjem. Z rokami oblikuj v piškote, velikosti cca 4 cm in jih v prej ogreti pečici peci na program - ventilacija 15 min - na 180 stopinj.
- Ohlajene piškote hrani na suhem v zaprti posodi.
Opomba
Namesto čokolade lahko vmešaš suhe brusnice ali bučna semena, tako bo nastal nov okus piškotov.
Kako pripraviš sam/a Tahini maslo?
Sezamova semena v ponvi malo popraži, da zadišijo, nato jih stresi v blender ter mešaj, da se semena spremenijo v pasto. prilij 4 JŽ sezamovega olja ter ponovno zblendaj, do bolj tekoče zmesi.