• Pečico predhodno segrejemo na 180°C
• Kupček tortilj z ostrim nožem razrežemo na tretjine. Vzemite vsak del in ga narežite na trikotnike.

  Postavite v skledo in dodaj vse sestavine. Z rokami zmešajte sestavine tako, da so vsi kosi tortilje prevlečeni.
• Položimo na obložen pekač v eni plasti, postavimo v segreto pečico za približno 15 minut ob rednem obračanju ali dokler ne postanejo popečeni in hrustljavi.

  Ali trikotnik - tortilije  pečeš 5 minut v Air Frayerju na 200stopinj.

PRIPRAVA bešamela:

• Vse sestavine zamešaj v blenderju do kremne teksture, če je pregosto, dodaj malo vode in ponovno zamešaj. Pusti ob strani.

PRIPRAVA lazanje:

• Kašo in Dal lečo skuhaj v ločenih posodah po navodilih proizvajalca.
• Čebulo nasekljaj in na oljčnem olju praži, da postekleni, dodaj nasekljan česen, da zadiši, nato dodaj pelate. Posoli z ½ čajne žličke soli, popraj, dodaj origano in naj na manjšem ognju brbota vsaj 1/2h.
• V paradižnikovo omako vmešaj skuhano lečo in ajdovo kašo, vmešaj še 1 jušno žlico kvasnih kosmičev. Pusti ob strani.
• Jajčevec nareži na tanke podolgovate rezine debeline 2 mm (to bo nadomestilo testenine za lazanjo). Pekač premaži z oljčnim oljem. Posuj z malo instant surove polente. 

  1 plast: položi rezine malancanov, da se prekrivajo cca 5mm, nato premaži z oljčnim oljem in posoli.

  2 plast:  zmes kaše+leče+paradižnikove omake.

  Plasti 1 in 2 ponoviš vsaj 2x ali dokler je ne zmanjka. Na vrhu pusti še toliko prostora vsaj 1 cm, da preliješ z bešamel kremo.
• V pečici peci v prej ogreti pečici 35 min, na 180 stopinj.
• Serviranje:

  Ko je pečeno, naj na pultu počiva cca 10 minut, nato serviraj s pečenimi trikotnik tortilijami iz sladkega krompirja Bfree, ki so veganski in brez glutena.