• Krompir olupimo, nato ga operemo, dobro osušimo in grobo naribamo. Nariban krompir z rokami kar se da najbolje ožamemo. Nato ga začinimo po okusu s soljo in poprom. Jaz sem dodala 1,5 čajne žličke soli in ščep mletega popra.
• Naribamo še bučko in jo malo solimo. Pustimo stati 10 minut in jih tudi ožamemo.
• Naribamo še korenje
• Čičeriko splaknemo, predevamo v blender. Dodamo olje, 1/4 čž soli ter kumin. Zblendaj v pasto.
• Vse naštete sestavine (naribano zelenjavo, čičerikino pasto začimbe ...) z rokami zamešaj v zmes za polpete.
• Če je zmes še premokra, dodamo razmerje še 1 JŽ lanenih semen in 1 JŽ prosene moke. Oblikujemo polpete z rokami . Pokapamo z oljčnim oljem in posujemo z dodatnimi sezamovimi semeni.

Peka

• a/ Air Frayer - položimo oblikovane polpete v posodo, pokapamo z oljem in pečemo na 190 stopinj 15 minut.
• B/ Ali spečemo na srednji temperaturi iz obeh strani v ponvi na malo olja. Na vsaki strai cca 10minut.
• C/ Spečemo v pečici: oblikovane polpete položimo na peki papir in pečemo v ogreti pečici 30 minur (ventilator) na 185 stopinj.