KORUZNI KUSKUS Z ZELENJAVO
Basic & basic … Preprosta jed, hitra priprava, a hkrati okusna.
Sestavine
- 1 skodelici koruznega kuskusa
- 2 skodelici vrele vode
- 1 jušna žlica oljčnega olja
- ¼ brokolija
- 6 suhih dimljenih paradižnikov
- ½ čebule
- 3 stroki česna
- ½ čajne žličke timijana
- 1 jušna žlica sesekljanega peteršilja
- 1 jušna žlica humusa
- 1 pest skuhane čičerike
- 1 jušna žlica kvasnih kosmičev
- sol, poper
Navodila
- 1 skodelico koruznega kuskusa prelij s kropom
- 2 skodelic vode.
- Premešaj, pokrij s pokrovko in pusti pokrito vsaj 5 minut, še bolje 10 minut.
- Na oljčnem olju popraži sesekljano čebulo, da postekleni, nato vmešaj še sesekljan česen, da zadiši.
- Dodaj brokoli, narezan na manjše koščke, narezane dimljene suhe paradižnike in ½ čajne žličke soli. Popopraj, dodaj malo vode, da se lepo praži, in še vse preostale sestavine.
- Ko se zelenjava pokuha, po 10 minutah vmešaj še pripravljen kuskus.
- Zeleni preliv: 1 jušna žlica bučkine juhe
Opomba
Predlog serviranja: solata z brokolijem in cvetačo
Dodaj odgovor