• Preskoči na primarno navigacijo
  • Preskoči na glavno vsebino
  • Preskoči na primarno stransko vrstico
  • Preskoči do noge

Veganski priročnik • po okusih Barbare Kokelj

100 veganskih receptov za zajtrk, malico, kosilo ali sladico, brez glutena, sladkorja in mleka. Za ljubiteljske ali poklicni kuharje, ki bi radi klasične jedi babic nadgradili z novimi veganskimi okusi.

  • Naročilo priročnika
  • Kdo sem
  • Recepti
  • Novice
  • Kontakt
  • English
PESINA JUHA

PESINA JUHA

Objavljeno: 04. 11. 2021 · Juhe
Published: 04. 11. 2021 · Juhe

Skoči na recept Natisni recept
Pesina JUHA

PESINA JUHA

Barbara Kokelj
Rdečo peso sem vzljubila, odkar jo vključujem v juhe. Pečena je še posebej okusna.
Natisni recept Pin recept
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 35 min
Skupni čas 55 min
Obrok Kosilo
Kuhinja Vegansko
Porcije 4 osebe

Sestavine
  

  • 1 jušna žlica kokosovega masla
  • ½ rdeče čebule
  • 1 česen
  • 3 srednje velike rdeče pese
  • 1 večja peteršiljeva korenina
  • 1 koleraba
  • ¼ čajne žličke mlete kumine
  • 2 lista rdečega zelja
  • sol, poper
  • 1 pest peteršilja ali 1 čajna žlička suhega peteršilja
  • 6 listkov sesekljane bazilike ali ½ čajne žličke suhe bazilike
  • 1 jušna žlica paste miso
  • 1 dcl kokosovega mleka (dodamo na koncu)
  • 1 dcl refoška
  • ¼ čajne žličke cimeta
  • 1 ščep mletega čilija

Navodila
 

  • Pečico ogrej na 180 stopinj Celzija.
  • Pekač obloži s peki papirjem.
  • Rdečo peso razpolovi (ne lupi je), nareži preostalo gomoljno zelenjavo na večje kose in razporedi po peki papirju. Dodaj čebulo, narezano na četrtine, nato še česen, ki ga ne lupi, ampak samo odreži tretjino vrhnjega dela (nastala bo česnova pasta).
  • Vse skupaj pokapaj z oljčnim oljem in posoli. Peci v pečici 30 minut.

Medtem:

  • Rdeče zelje kuhaj v slanem kropu približno 10 minut. V vodo prilij malo kisa (da obdrži barvo).
  • Nato ga odstavi, da se ohladi. Pusti na strani.

Sestava juhe:

  • Pečeno zelenjavo predevaj v blender, izstisni česen iz olupka (česnovo pasto), dodaj skuhano rdeče zelje, začimbe, pasto miso, kokosovo mleko in vodo. Zblendaj.
  • Prelij v lonec in pokuhaj še 5 minut, da se sestavine med seboj lepo povežejo. Če je zmes pregosta, dolij vodo. Po želji še dosoli.
  • Za dekoracijo in okus se k juhi lepo podajo sveža bazilika ter kalčki.

Opomba

Rdečo peso sem vzljubila, odkar jo vključujem v juhe. Pečena je še posebej okusna. Če ti juha ostane, jo predevaj v modelčke za led. Zamrzni jo.
Ko boš potreboval/a jušno obarvano kremno osnovo za rižote ali kaše, jo imaš že pri roki.
Ključne besede juhe

Interakcije bralcev

Dodaj odgovor Prekliči odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Oceni recept / Ratings




Primarna stranska vrstica

100 veganskih receptov

za zajtrk, malico, kosilo ali sladico, brez glutena, sladkorja in mleka. Za ljubiteljske ali poklicni kuharje, ki bi radi klasične jedi babic nadgradili z novimi veganskimi okusi.

  • Email
  • Instagram

Išči po obrokih

  • Glavne jedi
  • Juhe
  • Sladice
  • Solate
  • Zajtrk

Najnovejši recepti

LEŠNIKOV NAMAZ

cemazev-pesto-01

ČEMAŽEV PESTO

SPOMLADANSKE RIŽEVE ROLICE

Footer

Veganski priročnik • po okusih Barbare Kokelj

100 veganskih receptov za zajtrk, malico, kosilo ali sladico, brez glutena, sladkorja in mleka. Za ljubiteljske ali poklicni kuharje, ki bi radi klasične jedi babic nadgradili z novimi veganskimi okusi.

  • Email
  • Instagram

Vse pravice zadržane ©️ 2021 Veganski priročnik - po okusih Barbare Kokelj  · Oblika in izvedba mod.si
All rights reserved ©️ 2021 Vegan Guide • Of the tastes of Barbara Kokelj  · Design mod-website.com

  • Pogoji poslovanja in uporaba spletne strani
  • Politika zasebnosti
  • Kontakt
Zakaj obožujemo piškotke?
S potrditvijo piškotkov nam omogočate uporabo analitičnih orodij, s katerimi izvemo, kaj radi berete in česa ne. Želimo ustvarjati kakovostne vsebine, ki jih boste z veseljem prebirali, zato vas prosimo, da potrdite piškotke na spletnem mestu. 
Nastavitve piškotkovSprejmi vse
Manage consent

Piškotki

Tukaj so piškotki po kategorijah.
Nujni
Vedno omogočeno
Potrebni piškotki so nujni za pravilno delovanje spletne strani. Ti piškotki anonimno zagotavljajo osnovne funkcionalnosti in varnostne funkcije spletnega mesta.
PiškotekTrajanjeOpis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
PHPSESSIDsessionThis cookie is native to PHP applications. The cookie is used to store and identify a users' unique session ID for the purpose of managing user session on the website. The cookie is a session cookies and is deleted when all the browser windows are closed.
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Funkcionalni
Funkcionalni piškotki pomagajo izvajati določene funkcije, kot so deljenje vsebine spletnega mesta na platformah družbenih medijev, zbiranje povratnih informacij in druge funkcije tretjih oseb.
Izvedba
Piškotki uspešnosti se uporabljajo za razumevanje in analizo ključnih indeksov uspešnosti spletnega mesta, ki pomagajo pri zagotavljanju boljše uporabniške izkušnje za obiskovalce.
Analitični
Analitični piškotki se uporabljajo za razumevanje, kako obiskovalci komunicirajo s spletnim mestom. Ti piškotki pomagajo zagotoviti informacije o meritvah število obiskovalcev, stopnja obiskov ene strani, vir prometa itd.
PiškotekTrajanjeOpis
_ga2 yearsThe _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors.
_ga_G3QPEJETNB2 yearsThis cookie is installed by Google Analytics.
Oglaševanje
Oglasni piškotki se uporabljajo za zagotavljanje ustreznih oglasov in marketinških akcij obiskovalcem. Ti piškotki spremljajo obiskovalce na spletnih mestih in zbirajo informacije za zagotavljanje prilagojenih oglasov.
Drugi
Drugi nekategorizirani piškotki so tisti, ki se analizirajo in še niso razvrščeni v kategorijo.
SHRANI IN SPREJMI
Powered by CookieYes Logo